丁酸苄酯,中文别名苄醇丁酸酯,Benzyl butyrate,CAS:103-37-7,EINECS:203-105-1,分子式C11H14O2,分子量178.2277,是一种化学物质。用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。
中文名:
丁酸苄酯
外文名:
Benzyl butyrate
中文别名:
苄醇丁酸酯
别名:
Butanoic acid,
分子式:
C11H14O2
分子量:
178.2277

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基本信息

中文名称:丁酸苄酯
中文别名:苄醇丁酸酯
英文名称:Benzyl butyrate
英文别名:Butanoic acid, phenylmethyl ester; 4-06-00-02266 (Beilstein Handbook Reference); AI3-06120; BRN 2047625; Benzyl butanoate; Benzyl butyrate (natural); Benzyl n-butanoate; Benzyl n-butyrate; Benzylester kyseliny maselne; Benzylester kyseliny maselne [Czech]; Butyric acid, benzyl ester; FEMA No. 2140; NSC 8073; Phenylmethyl butanoate; Phenylmethyl butyrate
CAS:103-37-7
EINECS:203-105-1
分子式:C11H14O2
分子量:178.2277

编号系统

CAS号:103-37-7
MDL号:MFCD00027133
EINECS号:203-105-1
RTECS号:ES7350000
BRN号:2047625

物性数据

性状:无色液体,有茉莉样的花香香气,以及菠萝、香蕉样的果香香气。
密度(g/mL,25/4℃):1.0111
相对密度(20℃,4℃):1.0111
沸点(ºC,常压):240
沸点(ºC,2.0kPa):130~132
折射率(n20):1.492
闪点(ºC): 107
溶解性:易溶于乙醇和乙醚,不溶于水。

毒理学数据

急性毒性:大鼠经口LD50:2330mg/kg;兔子皮肤接触LD50:>5mg/kg。

生态学数据

通常对水是不危害的。

分子结构数据

1、摩尔折射率:51.47
3、等张比容(90.2K):427.9
4、表面张力(dyne/cm):35.5
5、极化率:20.40

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:5
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:148
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与强氧化剂接触。
2. 存在于烤烟烟叶中。
3. 天然存在于番木瓜、香草、红茶中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.丁酸钠与氯化苄在水中加热回流反应,反应结束后,冷却分层、减压蒸馏得丁酸苄酯。
2.以苯甲醇和丁酸为原料,在硫酸催化剂存在下进行酯化反应,经中和、洗涤、干燥、蒸馏制得。
3. 由丁酸和苄醇经酯化反应制得。

用途

1.主要用于增塑剂,香料。
2.用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料,常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精,用量按正常生产需要。一般在口香糖中310mg/kg;糖果7.7mg/kg;烘烤食品中9.9mg/kg;冷饮中6.9mg/kg。也可用作香皂的香料。

应急处理处置方法

一、泄漏应急处理
切断火源。戴自给式呼吸器,穿一般消防防护服。在确保安全情况下堵漏。喷水雾可减少蒸发。用砂土或其它不燃性吸附剂混合吸收。然后运至空旷的地方掩埋、蒸发、或焚烧。如大量泄漏,利用围堤收容,然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。
二、防护措施
呼吸系统防护:空气中浓度较高时,应该佩戴防毒面具。紧急事态抢救或撤离时,建议佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。
身体防护:穿防静电工作服。
手防护:戴防护手套。
其它:工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触。
三、急救措施
皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水及清水彻底冲洗。
眼睛接触:立即翻开上下眼睑,用流动清水冲洗15分钟。就医。
吸入:脱离现场至空气新鲜处。呼吸困难给输氧。呼吸停止时,立即进行人工呼吸。就医。
食入:误服者用水漱口,饮足量温水,催吐,立即就医。

安全信息

安全标识:S24/25

上游原料

苯甲醇,丁酸

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丁酸苄酯 - 百纯百科